evde yapacağınız bu salata hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı olacaktır.
BEZELYE: Felçten korur. Felce neden olan homosistein seviyesini düşüren B vitamini açısından zengindir. Ayrıca bu bileşenin çok fazla olması; felce yol açan (ayrıca kalp krizine de) kötü LDL kolesterolünü artırabilir. Bu konuda işe yarayacak diğer besinler ise kuşkonmaz, enginar, avokado, lahana, su teresi ve Brüksel lahanasıdır.
BAHARAT: Salatalara ekleyeceğiniz bir parça taze baharat, hücrelerinizi oksidatif hasardan koruyan ekstra fenol anlamına gelir. Hücrelerin oksidatif hasara uğraması; kansere, kalp rahatsızlığına ve diğer problemlere yol açabilir.
RENKLİ SEBZELER: Havuç, kiraz domates, dolmalık biber, brokoli ve pancar; salatalık gibi daha az renkli sebzelere oranla daha çok lif, mineral ve vitamin içerir. Ama böyle dedik diye salatalıktan tamamen vazgeçmeyin.
DOMATES: Bol miktarda potasyum içerir. Potasyum da, kalp krizine neden olabilen iltihaplanmaların oluşmasını önlemede önemli bir rol oynar. Domates ayrıca kanserle savaşan likopen yönünden de zengin…
FOLİK ASİT: Üç yıl boyunca her gün 800 mikrogram (mcg) folik asit alanların, yaşlanmayla ortaya çıkan işitme kaybını önleyebildikleri kanıtlandı. Folik asit, kan dolaşımını düzelterek kulak yapısına yardımcı oluyor. Biz size, besinlerden günde 400 mcg folik asit almanızı öneririz. Sabah ve akşam yarımşar doz alın çünkü folik asit, idrar yoluyla 14 saatte atılıyor.
MAGNEZYUM: 300 genç ve sağlıklı denek, iki ay boyunca her gün magnezyumlu bir içecek tüketmiş ve iki ayın sonunda çok gürültü ortamlarda çalışmalarına rağmen; işitme duyularının geliştiği görülmüş. Magnezyumun işitme duyusunu nasıl koruduğu tam olarak bilinmiyor ama siz yine de yeterince magnezyum tükettiğinizden emin olun. Günde 400 mg’lik magnezyum haplarından birer tane almaya özen gösterin.
Mide ağrılarının en doğal ilacı zeytinyağı
Doymamış omega-9 yağları içeren zeytinyağı, kalbiniz için çok faydalıdır ama midenizi de ihmal etmez. Zeytinyağının içeriğindeki bileşenlerin, ülsere yol açan bakterileri önlediği kanıtlandı.
KALORİSİ YÜKSEK
Zeytinyağındaki ‘polifenoller’; midedeki gastrik suya karşı koymanın ötesinde ülsere yol açan bakterileri de etkisiz hale getiriyor. Ancak; midenizi mutlu etmek için çok fazla zeytinyağı tüketme gafletine düşmeyin. Bir yemek kaşığı zeytinyağının 100 kalori içerdiğini aklınızdan çıkarmayın! Yüksek kalorisine rağmen dengeli miktarda zeytinyağını öğünlerinizden eksik etmeyin. İster salatalarınıza katın, isterseniz ekmeği bandırarak yiyin. Ancak kızartmalarda kullanmayın…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder